最近の流行りは、ふわふわ氷。

口溶けが良いとか言っているけど、食べたいのは粒氷。

老舗のかき氷屋さんの氷は、氷を粗く削った粒氷。

上からシロップをかけてもサーっと流れて下に溜まる。

そこに練乳や、小豆や白玉などをのせても崩れない

ふわふわ氷は、上から蜜をかけるとすぐに溶けてべちゃっとしてしまう。

食べてしばらくすると全部溶けてしまう。

お祭りの屋台で出てくるかき氷は、粒氷。

氷を砕いて粉々にしたもの。

口に含むと粒がゆっくりと溶けていく。

オススメのかき氷機

http://recolte-jp.com/products/capsule-cutter-quatre/

6480円

使用後のお手入れも楽、収納場所もあまりとらない

冷蔵庫でできた氷を入れて砕くだけ

カルピスやオレンジジュース、アイスクリームと氷を一緒に入れて

コーヒーフラッペ　グラニテ風

アイスコーヒーを製氷皿で凍らせておく

製氷皿は100円ショップに売ってます

カプセルカッターキャトルに凍らせたコーヒーとバニラアイスを入れて氷の食感が残る程度に攪拌する

先日から紹介している飲むリンゴ酢と氷で作ってみましたが、かなり美味しいです

オススメです