粒氷

最近の流行りは、ふわふわ氷。口溶けが良いとか言っているけど、食べたいのは粒氷。老舗のかき氷屋さんの氷は、氷を粗く削った粒氷。上からシロップをかけてもサーっと流れて下に溜まる。そこに練乳や、小豆や白玉などをのせても崩れないふわふわ氷は、上から...