牛乳寒天

アガーでゼリー

液体を固めるのに使うものはゼラチン寒天アガーゼラチンは、ゼラチンは、牛や豚の骨などから抽出される動物性たんぱく質の一種「コラーゲン」から作られる凝固剤寒天は、寒天とは、テングサやオゴノリといった海藻から抽出される凝固剤です。凝固力が強く、わ...