友人関係で知ったソース。
その名は
「マドロスソース」

取り寄せてみました。
そして覆面で味見。
いつも使っていたカゴメのウスターとマドロスのウスターでの比較。
ぜんぜん味にこだわらない奥さんが、「えっ！」と驚く。
「全然違う。比べ物にならない。」
普段とは違う反応。
何度もなめて味を確かめている。

焼きそば作ってみましたが、香り、コク、味、ぜんぜん違います。
こんなに美味しいソースは初めてです。

マドロスソースとは

「マドロスソースは第2回栃木県優良食品展示会においてソース業界唯一の栃木県商工会議所連合会長賞に輝いた手造り純正の香り高い伝説のソースです。
揚げ物と相性抜群!
たっぷりのたまねぎと、日本の名水100選に選ばれている赤見温泉の名水が生み出す自然の甘さが特徴のマドロスソース。職人がたった一人で作り上げている、地元を中心に人気の根強いファンが多いソースです。
ソースは、すべて手作りです。
国産たまねぎがタップリと入った甘みのあるソース!」
「佐野の名物を支える、たった一人の地ソース作り！
現在のご主人で三代目。元々乾物の卸をしていた半久食品。
たっぷりのタマネギと、日本の名水１００選に選ばれている赤見温泉の名水が生み出す自然の甘さが特徴のマドロスソース。
三代目のご主人がただ一人で作っています。
地元を中心に人気の根強いファンが多いそうです。」
0283-22-0156
［マドロスソースをお買い求め先］
・佐野サービスエリア上下
・佐野物産会館
・道の駅「どまんなかたぬま」
・道の駅「みかも」

僕は、直接お店から取り寄せました。

送料700円かかります。ウスターがおすすめだそうです。
僕が頼んだのは、
ウスター1.8リットル1150円。中濃1.8リットル1150円。税込みです。

美味しいともまずいとも言わず何の反応も示さない人でも絶対に美味しいと言うでしょう。