食 乳清
ヨーグルトの上に溜まった水のような液体。それは「乳清」別名はホイエ。この液体を捨てている人がたくさんいるようです。この乳清は、とても重要な栄養素を持っています。高蛋白・低脂肪で栄養価が高い点、消化が速くタンパク質合成・インスリン分泌を促進す...
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