だし巻き卵が作りたくなって、アマゾンでテフロン加工の四角の出し巻き卵専用の
フライパンを買いました。
長方形のフライパンです。

レシピは？

ためしてガッテンで特集を組んでいてそのレシピ通りに作ってみました。
でも焼きの方が、何度やってもだめ。
you tubeを見て何度もいろんな人の作り方も見ました。
そのうち子供がやってみたいと言ってきたのでやらせてみました。
子供なので、直接油を少しずつ流し入れながら。
すると鍋の中で卵が良く滑る。
するする滑ってきれいにまとまってくるっくる。
コツは油と、フライパンの温度だったんですね。
テフロンだから大丈夫と思っていたのが誤算でした。