カレーうどん作ってみました。
先ずは前にブログで書いた
JCBのポイント交換にあった【村上祥子のだしポット 700ml 7005D-MU】。

これを使って昆布とかつおのだしを作ります。
それを鍋に移し、タマネギをゆでます。

沸騰してから肉を入れます。
今回は豚肉。

その後、S&Bのカレー粉。とりあえず小さじ3杯。

ヤマサの昆布つゆを入れます。うどんのかけつゆには希釈5倍から6倍と書いてあったので、
150ミリリットルくらい入れました。

味見。カレー粉を少し足して調整。

水溶き片栗粉を入れとろみを付ける

別鍋で茹でておいたうどんを器に盛り、カレーつゆをかけて完成。

大体25分くらいかかりました。

家族の反応。
辛いけどおいしい。

S&Bの缶に入ったカレー粉は少し辛すぎなのかも。
マイルドさがしてみます。

和風のカレーうどん。鰹と昆布のだしがベースなのでおいしかったです。